น้ำเก๊กฮวย เมนูเครื่องดื่มสุดอร่อย ที่มีรสชาติหวานๆ เฝื่อนๆ แบบชาสมุนไพร ซึ่งก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่น้อยเลยทีเดียว แถมยังเป็นเมนูเครื่องดื่มคลายร้อนที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นทันทีที่ได้ดื่มอีกด้วย โดยน้ำเก๊กฮวยนั้น สามารถทำเองได้ง่ายๆ ซึ่งก็มีสูตรและวิธีทำดังนี้
Credit : youtube.com
วิธีทำน้ำเก๊กฮวย
ก่อนจะเริ่มทำน้ำเก๊กฮวย เครื่องดื่มคลายร้อนสุดอร่อย เรามาเตรียมพร้อมส่วนผสมต่างๆ ให้ครบถ้วนกันก่อนดีกว่า โดยมีส่วนผสมที่ต้องจัดเตรียม ดังนี้
1. ดอกเก๊กฮวยอบแห้ง ½ ถ้วย (มีขายทั่วไป)
2. ฝักเก๊กฮวยตากแห้ง 4 ฝัก (ซื้อหรือนำมาตากเองก็ได้)
3. ดอกเก๊กฮวยต้ม (สำหรับตกแต่ง ใช้หรือไม่ใช้ก็ได้)
4. น้ำตาลทราย 5 ถ้วย
5. น้ำเปล่า 5 ถ้วย
6. น้ำแข็งชนิดก้อน
Credit : goodmorningteatime.com
ขั้นตอนการทำน้ำเก๊กฮวย
เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ก็มาเริ่มทำน้ำเก๊กฮวยแบบง่ายๆ กันเลย สำหรับใครที่มีเวลาว่างสักนิด ก็อาจจะทำใส่ขวดขายได้ด้วยนะคะ
1. นำดอกและฝักของเก๊กฮวยมาล้างน้ำให้สะอาด
2. ใส่น้ำเปล่า 5 ถ้วยลงในหม้อแล้วตั้งไฟจนเดือด
3. นำดอกและฝักของเก๊กฮวยใส่ลงในหม้อ ต้มด้วยไฟระดับกลางประมาณ 2-3 นาที หรือจนน้ำเก๊กฮวยเริ่มมีสีเหลืองอ่อน
4. ใส่น้ำตาลทราย 5 ถ้วย คนจนละลาย และปิดไฟยกจากเตาได้เลย
5. กรองเอาแต่น้ำ แล้วเทน้ำที่ได้ใส่เหยือกตั้งไว้จนเย็น
6. ใส่น้ำแข็งในแก้วและเทน้ำเก๊กฮวยลงไป ตกแต่งหน้าเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟทันที
7. น้ำเก๊กฮวยที่เหลือ ให้เทใส่ขวดแล้วแช่ตู้เย็นไว้
Credit : wongnai.com
ประโยชน์ของน้ำเก๊กฮวย
ดับกระหาย ให้ความรู้สึกสดชื่น
น้ำเก๊กฮวย มีรสชาติหวานอร่อย จึงสามารถดับกระหายได้อย่างดีเยี่ยม และเมื่อได้ดื่มแบบเย็นๆ ด้วยแล้ว จะทำให้รู้สึกสดชื่น ชุ่มคอ ดับร้อนได้ดีสุดๆ เลยทีเดียว
บรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ
ช่วงอากาศร้อนๆ หรือในวันที่รู้สึกอ่อนเพลียมากๆ อาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืดและรู้สึกเหมือนจะเป็นลมได้ ซึ่งนอกจากการทานยาลมหรือดมยาดมเพื่อบรรเทาอาการเหล่านี้แล้ว การดื่มน้ำเก๊กฮวยก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืด ได้ดีเช่นกัน นอกจากนี้น้ำเก๊กฮวย ก็มีส่วนช่วยในการบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียนอีกด้วย
Credit : tantasalute.it
ป้องกันโรคร้าย
เพราะน้ำเก๊กฮวย อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์อย่างมากมาย จึงมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคร้ายต่างๆ ได้เป็นอย่างดี เช่น โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน เส้นเลือดตีบ เป็นต้น อีกทั้งยังมีฤทธิ์ในการต่อต้านการเกิดมะเร็งและขัดขวางการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ดีทีเดียว ซึ่งหากใครไม่อยากเผชิญกับโรคร้ายเหล่านี้ แนะนำให้ดื่มน้ำเก๊กฮวยเป็นประจำ จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน
แก้อาการร้อนใน
น้ำเก๊กฮวย นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนแล้ว ก็สามารถนำมาดื่มเพื่อแก้อาการร้อนในได้เช่นกัน เพราะเก๊กฮวย มีคุณสมบัติเป็นสมุนไพรเย็น สามารถปรับอุณหภูมิของร่างกายให้เป็นปกติ และบรรเทาอาการร้อนใน รักษาแผลในปากได้เป็นอย่างดี
Credit : viemgan.com.vn
เป็นยาระบายอ่อนๆ
น้ำเก๊กฮวย มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ จึงสามารถแก้ปัญหาอาการท้องผูกและช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อยางมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น สำหรับใครที่มักจะมีอาการท้องผูกเป็นประจำ หรือคุณแม่ขณะตั้งครรภ์ ที่มักจะเจอกับปัญหาท้องผูกบ่อยๆ การดื่มน้ำเก๊กฮวย ก็จะช่วยได้ดีไม่น้อยเลย
ไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมเอ่ย ว่าน้ำเก๊กฮวยจะมีประโยชน์มากขนาดนี้ แถมยังทำได้ง่ายอีกด้วย ใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มคลายร้อน ที่ทั้งมีรสชาติอร่อยและเต็มไปด้วยประโยชน์อย่างมากมาย เลือกน้ำเก๊กฮวยสิ แล้วคุณจะต้องติดใจในรสชาติสุดอร่อยของน้ำเก๊กฮวยอย่างแน่นอน แถมยังทำดื่มเองได้ง่ายๆ ในงบประหยัดอีกด้วยนะคะ
