บทความ

ในบรรดาเครื่องดื่มต่างๆ ที่อยู่รอบตัวเรา อาจเรียกได้ว่า น้ำเปล่าหรือน้ำสะอาด คือน้ำที่ทุกชีวิตควรค่าแก่การดื่มมากที่สุด เพราะเป็นน้ำบริสุทธิ์ที่ไร้การเจือปน หาดื่มง่าย ราคาถูก ที่สำคัญการดื่มน้ำยังให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกาย...

เรื่องราวของกาแฟเป็นพืชที่รู้จักกันมาช้านาน และยังพบหลักฐานว่ามันเป็นพืชที่ถูกปลูกเป็นอาหารมากว่าพันปี ในปัจจุบันกาแฟกลายเป็นเครื่องดื่มเลื่องชื่อที่มากด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์อันมากมาย และเรื่องราวของมันยังเต็มไปด้วยความรู้ที่คอกาแฟหลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้มาก่อน หากใครอยากเป็นแฟนพันธุ์แท้กับการดื่มกาแฟตัวยง นอกจากรสชาติอันหลากหลายที่ได้ลิ้มลอง เรามาทำความรู้จักกับความรู้ดีๆ ที่น่าสนใจที่รู้ไว้ประดับสมองกันเล่นๆ ค่ะ  Credit...

เกษตรอินทรีย์หรือที่เราเรียกว่าออร์แกนิค (Organic) เป็นทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพในยุคใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ อันเนื่องมาจากเราเริ่มตระหนักเห็นถึงภัยเงียบที่แอบแฝงอยู่ในปุ๋ยเคมี สารกำจัดวัชพืชและแมลงมากมาย เหล่านี้ที่จะปะปนรวมมากับผักผลไม้โดยที่เราไม่สามารถมองเห็นได้ Credit : islandroasterscoffeecompany.com การล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเปล่าเพียงอย่างเดียวก็ไม่ใช่จะสามารถกำจัดสารตกค้างเหล่านี้ให้หมดไป แม้พืชผักต่างๆ...

เข้าสู่หน้าร้อนทีไร สิ่งที่วนเวียนอยู่ในหัวของใครหลายคนคงไม่พ้นจากการหาวิธีที่จะทำอย่างไรให้ตัวเองได้รับความสดชื่น วันนี้เรามีวิธีดับความร้อนด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อย แถมยังช่วยเพิ่มความสดชื่นภายในร่างกายของคุณได้อีกด้วย ที่สำคัญใช้เวลาทำไม่เกิน 5 นาที อยากรู้ว่าเครื่องดื่มคลายร้อนเหล่านั้นจะมีอะไรกันบ้างก็ต้องตามไปอ่านเนื้อหาดีๆ เหล่านั้นพร้อมกันเลยค่ะ 1.สตรอเบอร์รี่อิตาเลี่ยนโซดา ส่วนผสม น้ำสตรอเบอร์รี่เข้มข้น...

รสชาติที่แตกต่างกันของกาแฟคือตัวเลือกที่จะช่วยให้คอกาแฟทั้งหลายสามารถเลือกรสชาติที่ตัวเองชอบได้ถูกปากมากขึ้น เหล่านักสร้างสรรค์กาแฟจึงพยายามคิดค้นหารสชาติแปลกใหม่ที่ลงตัวขึ้นมาเพื่อให้เกิดความหลากหลาย การชงกาแฟจึงเปรียบเหมือนงานศิลปะ ในทุกหยดของการสรรค์สร้างจะต้องใส่ใจในรายละเอียดอันซับซ้อนมากมาย  Credit : theconversation.com ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลก็ไม่ได้ขึ้นอยู่กับขั้นตอนในการชงเสียทีเดียว แต่มันยังมีปัจจัยแวดล้อมอื่นๆ อีกมากมายที่จะเป็นตัวดึงเอากลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันออกมา เพราะฉะนั้นใครที่ต้องการความลงตัวอย่างของรส...

ใครที่ชื่นชอบรสชาติของกาแฟ แต่ก็ต้องแอบผิดหวังว่าบางร้านที่ตั้งใจไปนั่งสัมผัสรสชาติทั้งที กลับได้กาแฟรสอ่อนจนจืด ทั้งที่สั่งเป็นช็อตเอสเปรสโซ่จากเครื่องชงแท้ๆ หรือบางครั้งแม้จะลองชงด้วยตัวเองที่บ้าน อัดกาแฟกับเครื่องบดจนแน่นแล้ว พอลองจิบก็ได้รสชาติที่ไม่เข้มข้นดั่งใจ ยิ่งเป็นกาแฟเย็นผสมน้ำแข็งด้วยแล้ว แทบจะกลายเป็นน้ำเปล่าธรรมดาที่ไร้เสน่ห์เลยทีเดียว...

กาแฟผงสำเร็จรูป หรือที่เรียกกันว่า instant coffee เป็นกาแฟที่เราทุกคนต่างคุ้นเคยกันดี เพราะเป็นที่นิยมในการดื่ม ง่ายต่อการพกพา แค่เทใส่น้ำร้อนก็สามารถดื่มได้แบบไม่ยุ่งยาก มีทั้งแบบปรุงรสมาให้เรียบร้อย...

กาแฟจัดได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ด้วยเอกลักษณ์ของกลิ่นหอม รสชาติ และความรู้สึกที่ช่วยปลุกกระตุ้นให้เราตื่นจากความง่วงเหงา ส่วนผสมเข้มข้นของคาเฟอีน นอกจากความละมุนละไมในรสชาติแล้ว ยังมีประโยชน์สำหรับการเติมเต็มสมรรถภาพในการทำงานของร่างกายให้มากขึ้น Credit : nanagreenshop.com แต่ทราบหรือไม่ว่า...

หากใครที่หลงใหลการดื่มพวกเครื่องแนวชา กาแฟ ต่างๆ ที่แบ่งย่อยออกเป็นหลากหลายชนิดให้เลือก ไม่ว่าจะสไตล์กาแฟสด กาแฟโบราณ หรือกาแฟผงพร้อมชง หากใครที่เป็นคนชอบการดื่มกาแฟดำ ซึ่งเป็นกาแฟสดที่เรามักจะสั่งว่า...

กาแฟสดที่เราได้ดื่มด่ำรสชาติจากบาริสต้ามืออาชีพ หรือจะเป็นจากร้านกาแฟสดทั่วไป รสชาติของกาแฟสำหรับคอกาแฟช่างสังเกตเป็นสิ่งที่พวกเขามักจะให้ความสนใจในรายละเอียด บางร้านแม้กาแฟจะเป็นชนิดเดียวกัน สายพันธุ์เดียวกัน มีแหล่งที่มาเดียวกัน ผ่านการบ่มเพาะมาด้วยกรรมวิธีที่เหมือนกันทุกประการ  Credit : foodal.com ในขั้นตอนเหล่านี้แม้จะพยายามใส่ใจในรายละเอียดเพื่อให้คงไว้ซึ่งรสชาติที่มีคุณภาพและน่าหลงใหลจนกว่าจะถึงในขั้นตอนต่อไปคือ...