สุขทุกครั้งที่จิบ กับ กาแฟดริป Home Drip Coffee
สำหรับคอกาแฟแล้ว จะรู้ดีว่าช่วงเวลาในการนั่งจิบกาแฟนั้น ถือเป็นวินาทีแห่งการความสุขสุด สุด สมองของคุณจะโล่งโปร่งสบาย ใจคุณจะผ่อนคลายสงบนิ่ง แต่ขณะเดียวกันรสขมกลมกล่อมของ กาแฟที่ปลายลิ้น มันก็พร้อมจะเติมพลัง...
3 สูตรค็อกเทลคลายร้อน ดื่มปลุกความสดชื่น แถมประโยชน์เต็มๆ แก้ว
อากาศร้อนๆ แบบนี้ก็ต้องมองหาเครื่องดื่มดับร้อนกันซะหน่อย และเครื่องดื่มที่เราจะนำมาแนะนำกันวันนี้ ก็คือค็อกเทลสุดอร่อย ที่ให้ทั้งความสดชื่นและช่วยคลายร้อนได้อย่างดีเยี่ยมนั่นเอง แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมากอีกด้วย เอาเป็นว่าเรามาทำค็อกเทล 3 สูตรนี้ไปพร้อมๆ...
เคล็ดลับการบริการสำหรับร้านกาแฟ เพื่อให้ลูกค้าประทับใจ
สิ่งสำคัญของการเปิดร้านกาแฟ นอกจากเรื่องของรสชาติแล้วก็ขึ้นอยู่กับการบริการของพนักงานในร้านด้วย เพราะหากเราให้บริการดีและเป็นที่ประทับใจ ก็จะทำให้ลูกค้ามาเข้าร้านของเราบ่อยขึ้น และอาจกลายเป็นเจ้าประจำได้เลยทีเดียว นอกจากนี้ยังเป็นการชักชวนลูกค้าเข้าร้านทางอ้อม ด้วยการที่พวกเขาไปชักชวนเพื่อนๆ ให้ลองมาดื่มกาแฟที่ร้านของเรานั่นเอง โดยสำหรับเคล็ดลับในการบริการเพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าก็มีดังนี้
Credit...
เทคนิคเปิดร้านกาแฟให้ลูกค้าเข้าร้านอย่างต่อเนื่อง
เป้าหมายของการเปิดร้านกาแฟ ไม่ใช่แค่กำไรที่จะได้รับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำให้ลูกค้าเข้าร้านอย่างต่อเนื่องและมีลูกค้าขาประจำอีกด้วย ซึ่งการจะไปถึงจุดนั้นได้ อันดับแรกเราจะต้องมีเทคนิคในการชักชวนให้ลูกค้าเกิดความสนใจและติดใจในร้านกาแฟของเราซะก่อน โดยมีเทคนิคง่ายๆ ดังนี้
Credit : pinterest.com
1.ชงกาแฟให้อร่อย
สิ่งสำคัญอันดับแรกของการเปิดร้านกาแฟ...
ปัญหาของกาแฟคั่วบด กับรสชาติเปรี้ยวนำที่นักดื่มไม่อยากเจอ !
เชื่อว่าคนที่เคยดื่มกาแฟสดเป็นประจำ แล้วหันมาทดลองชงกาแฟสดด้วยตัวเอง จะรู้สึกว่าทำไมหนอ...รสชาติของกาแฟที่ออกมานั้นไม่เหมือนกับรสชาติที่เคยลิ้มลองจากร้านกาแฟเลย บางครั้งจากรสชาติขมๆ ที่เราพอจะคุ้นลิ้น กลับเป็นรสเปรี้ยวนำที่ชวนทำให้กาแฟเสียรสเป็นอย่างมาก ปัญหานี้เป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไป และเกือบทุกคนที่เป็นนักดื่มกาแฟสดก็จะต้องเคยมีประสบการณ์กันมาแล้ว ไม่เว้นแม้กระทั่งนักชงในร้านกาแฟก็ยังเคยเจอกับปัญหานี้...
เมื่อแม่ท้องอยากดื่มกาแฟจะมีผลกระทบต่อทารกในครรภ์หรือไม่ ?
เมื่อกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมจากทั่วโลก ผู้คนส่วนใหญ่จึงนิยมดื่มกันเป็นเครื่องดื่มในช่วงเช้า ตัวช่วยเพิ่มคาเฟอีนให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่า พร้อมสำหรับการดำเนินชีวิตประจำวันและการทำงานต่างๆ กาแฟจึงกลายเป็นเครื่องดื่มของหลายๆ วัฒนธรรม มีการดื่มที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละประเทศ
Credit : yumama.com
และเราต่างก็เชื่อว่ากาแฟให้ประโยชน์จากความขมและสารต่างๆ...
Over-extracted และ Under-extracted กับความไม่สมบูรณ์แบบของ Espresso shot
Espresso เป็นกาแฟที่เรียกได้ว่าคือจุดเริ่มต้นของกาแฟชนิดอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นคาปูชิโน่ อเมริกาโน่ หรือจะเป็นลาเต้ ก็ล้วนมีช็อตของ espresso เป็นส่วนประกอบหลักทั้งสิ้น ก่อนจะถูกนำไปผสมกับส่วนผสมต่างๆ...
วิธีแก้ปัญหากาแฟเปรี้ยว ให้กลายเป็น Perfect Shot รสนุ่ม
เชื่อว่ามือใหม่ที่หันมาดื่มกาแฟด้วยวิธีโฮมเมด ชงกาแฟด้วยตัวเอง ในช่วงแรกๆ จะได้สัมผัสกับรสชาติกาแฟที่ไม่ค่อยนิ่ง นอกจากรสขมและฝาดที่พบได้ไม่ค่อยบ่อยเท่าไหร่ ก็พอจะทำให้เราดื่มด่ำกับรสกาแฟได้บ้าง ทว่าเมื่อใดก็ตามที่กาแฟเกิดปัญหา "เปรี้ยว" ขึ้นมา...
กาแฟดำ VS โอเลี้ยง แตกต่างกันอย่างไร ?
หากใครที่หลงใหลการดื่มพวกเครื่องแนวชา กาแฟ ต่างๆ ที่แบ่งย่อยออกเป็นหลากหลายชนิดให้เลือก ไม่ว่าจะสไตล์กาแฟสด กาแฟโบราณ หรือกาแฟผงพร้อมชง หากใครที่เป็นคนชอบการดื่มกาแฟดำ ซึ่งเป็นกาแฟสดที่เรามักจะสั่งว่า...
สูตรกาแฟโบราณ เครื่องดื่มเย็นๆ เติมความสดชื่นอย่างลงตัว
อากาศร้อนๆ แบบนี้ ต้องบอกเลยว่ากาแฟเย็นๆ สูตรโบราณกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก เพราะสามารถคลายร้อนได้ดี แถมมีรสชาติอร่อยกลมกล่อม ที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าทันทีที่ได้ดื่มอีกด้วย ซึ่งวันนี้เราก็ได้รวบรวมกาแฟเย็นๆสูตรโบราณ มาแนะนำกันด้วยนะ...