ปัจจุบันนี้ ไม่ได้มีแค่หนุ่มสาววัยทำงานหรือวัยสูงอายุเท่านั้นที่นิยมดื่มกาแฟ แต่หนุ่มสาววัยเรียน หรือเด็กมหาลัย ก็มักจะชวนกันมานั่งดื่มกาแฟยามเช้าที่ร้านกาแฟข้างมอเช่นกัน เพราะฉะนั้นหากคุณเปิดร้านกาแฟใกล้โรงเรียนหรือมหาลัยล่ะก็ ควรจะเลือกเมนูกาแฟที่โดนใจวัยใสสักหน่อย ไม่ใช่แค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังหมายถึงการแต่งหน้ากาแฟให้ดูน่าทานขึ้นด้วย และในบทความนี้ เราก็มี 3 สูตรกาแฟแนวๆ โดนใจวัยใสมาฝากกัน ใครอยากมีรายได้ดี และเรียกลูกค้าเข้าร้านได้มากที่สุด ลองสองสูตรนี้ รับรองไม่มีผิดหวัง
1.ซอลท์เท็ดคาราเมลอัฟโฟกาโต
สำหรับใครที่ชอบทานกาแฟสูตรอัฟโฟกาโตอยู่แล้ว ลองมาเพิ่มความหวานอร่อยและความแปลกใหม่กับสูตรซอลท์เท็ดคาราเมลอัฟโฟกาโต ที่ผสมผสานระหว่างกาแฟและไอศกรีมเข้าด้วยกัน หน่อยดีกว่า รับรองว่าอร่อยจนคุณจะต้องติดใจและแทบลืมสูตรกาแฟอัฟโฟกาโตแบบธรรมดาไปเลย ซึ่งก็มีวิธีทำดังนี้
Credit : khaohod.net
ส่วนผสม
- กาแฟเอสเพรสโซ่ 6 ออนซ์
- ซอลท์เท็ดคาราเมลไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ
- ไอศกรีมวานิลลา 2 ลูก
วิธีทำ
1.เริ่มจากเทซอลท์เท็ดคาราเมลลงไปในแก้วเป็นชั้นแรกก่อน
2.ตามด้วยไอศกรีมวานิลลาจำนวน 2 ลูก หรือจะมากกว่านี้ก็ได้ตามต้องการ
3.เทกาแฟเอสเพรสโซ่ราดลงไปบนไอศกรีม
4.ราดด้วยซอสคาราเมลอีกครั้ง ก็จะได้กาแฟซอลท์เท็ดคาราเมลอัฟโฟกาโต ที่อร่อยและดูน่าทานสุดๆ
2.กาแฟเย็นแบบแท่ง
ช่วงอากาศร้อนๆ แบบนี้ กาแฟเย็นแบบแท่งก็เป็นอีกเมนูที่โดนใจวัยใสมากทีเดียว หรือแม้แต่วัยทำงานก็ต้องหลงไหลกับรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม และดับร้อนได้ดีของกาแฟเย็นแท่งนี้เช่นกัน ซึ่งวิธีการทำนั้น ก็ไม่ยากเลย มาดูกันดีกว่าเราจะทำกาแฟเย็นแบบแท่งนี้ได้อย่างไร
Credit : pinterest.com
ส่วนผสม
- นมสด
- กาแฟดำร้อน
- ไม้เสียบไอศกรีม
- กระดาษฟอยล์
- แก้วขนาดเล็กแบบต่างๆ
วิธีทำ
1.นำกาแฟดำมาชงตามปกติ แล้วตั้งไว้ให้เย็น
2.เทกาแฟดำที่เย็นแล้ว ใส่ลงในแก้วแบบต่างๆ ที่เตรียมไว้ สักประมาณ ½ แก้วก็พอ
3.ตัดกระดาษฟอยล์ ขนาดใหญ่กว่าปากแก้วเล็กน้อย แล้วนำมาครอบปากแก้วไว้
4.นำมาไอศกรีมมาเสียบลงไป โดยให้เสียบทะลุผ่านกระดาษฟอยล์ลงไปในแก้วกาแฟ
5.นำกาแฟที่ได้ ไปแช่ในช่องแช่แข็ง จนกาแฟกลายเป็นน้ำแข็ง
6.นำออกมาเสิร์ฟ โดยแกะกระดาษฟอยล์ออก ราดนมสดลงไปเล็กน้อย ก็พร้อมทานอย่างอร่อยชื่นใจได้ทันที
3.เมลโลมอคค่า
สูตรกาแฟ ที่ผสมผสานไปด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นช็อกโกแลตและกาแฟเอสเพรสโซ่ ที่มีกลิ่นหอมกลมกล่อมน่าทานสุดๆ แถมโรยหน้าด้วยคุ้กกี้บดสุดอร่อย ที่ใครๆ ก็ต้องยกนิ้วให้อย่างแน่นอน สำหรับวิธีทำนั้นก็ไม่ยาก
Credit : foodofme.wordpress.com
ส่วนผสม
- คุ้กกี้บดหยาบๆ ใช้โรยแต่งหน้ากาแฟ
- นมสดร้อน 120 มิลลิลิตร
- กาแฟเอาเพรสโซ่ร้อน 1 ชอต
- มาร์ชแมลโล่ 7-8 ชิ้น
- น้ำเชื่อมกลิ่นช็อกโกแลต 20 มิลลิกรัม
วิธีทำ
1.เริ่มแรกเลย ให้นำน้ำเชื่อมกลิ่นช็อกโกแลตมาเทลงในแก้วที่เตรียมไว้ ตามด้วยกาแฟเอสเพรสโซ่ แล้วคนจนเข้ากัน จากนั้นให้เติมนมร้อนลงไปโดยไม่ต้องคนอีก
2.นำมาร์ชแมลโล่มาใส่ลงไปในแก้วกาแฟ แล้วนำเข้าไปอบในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที เพื่อให้มาร์ชเมลโล่ละลาย
3.จากนั้นนำกาแฟที่ได้มาโรยหน้าให้ดูน่าทานยิ่งขึ้นด้วยคุกกี้บดหยาบๆ
4.พร้อมเสิร์ฟได้ทันที รับรองความอร่อยที่จะทำให้คุณแทบลืมไม่ลงเลยทีเดียว แถมอิ่มท้องนานอีกด้วย
เป็นอย่างไรบ้างเอ่ยกับ 3 สูตรกาแฟที่โดนใจหนุ่มสาววัยใสสุดๆ หรือแม้แต่หนุ่มสาววัยทำงานบางคน ก็อาจจะโดนใจในรสชาติและหน้าตาน่าทานของกาแฟทั้งสามแบบนี้อีกด้วย เพราะฉะนั้น ใครที่เปิดร้านกาแฟอยู่ใกล้ๆ กับแหล่งการศึกษาล่ะก็ ลองนำกาแฟสูตรใหม่ๆ ที่โดนใจวัยใสทั้ง 3 เมนูนี้ มาขึ้นป้ายดูสิ แล้วรับรองได้เลยว่าลูกค้าตรึมแน่นอน หรือใครอยากจะลองทำทานเองที่บ้านก็ได้เหมือนกันนะจ๊ะ ทำง่าย แถมได้ฟิวสุดๆ
