อยากจะจัดเลี้ยงงานวันเกิดของตัวเอง โดยชวนเพื่อนมาร่วมงานด้วย หรือใครกำลังอยากจะเซอร์ไพรซ์วันเกิดให้กับเพื่อน เราขอแนะนำเมนูเครื่องดื่มต้อนรับวันเกิด ที่จะทำให้วันเกิดปีนี้เป็นวันที่สดใสและมีสีสันที่สุด ด้วยรสชาติของเครื่องดื่มแปลกตา ที่อร่อยจนใครๆ ก็แทบไม่อยากวางแก้วเลยทีเดียว ว่าแล้วเรามาดูกันดีกว่าว่า มีเครื่องดื่มอะไรบ้าง และมีสูตรวิธีทำอย่างไร
1.เลมอนบลูเบอร์รีพาร์เฟต์
สูตรนี้เป็นสูตรที่ผสมผสานไปด้วยวิปครีม วุ้นเลมอนและซอสบลูเบอร์รี่ ทำให้รสชาติมีความกลมกล่อม และช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ซึ่งก็มีวิธีทำดังนี้
Credit : bloggang.com
ส่วนผสม
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย (ไว้สำหรับเคี่ยววุ้น)
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- วิปครีม 1 ถ้วยตวง
- บลูเบอรี่แช่แข็ง ¾ ถ้วย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหวานเข้มข้น กลิ่นสับปะรด 1/3 ถ้วย
- น้ำหวานเข้มข้น กลิ่นองุ่น 2 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- บลูเบอร์รี่
- ผิวเลมอนขูดเส้น
วิธีทำ
1.เริ่มแรกให้นำผงวุ้นมาแช่น้ำก่อน สักประมาณ 15 นาที จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟ เคี่ยววุ้นสักพักจนวุ้นสุก
2.เติมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่ถาดที่เตรียมไว้ เมื่อวุ้นแข็งตัวแล้ว จึงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พอดีคำ
3.ทำส่วนผสมต่อไป โดยนำเอาน้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่นและบลูเบอรี่แช่แข็ง ใส่รวมกันในหม้อ แล้วนำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ สักพัก หรือจนกระทั่งส่วนผสมลดลงเหลือครึ่งหนึ่ง แล้วจึงปิดไฟ
4.มาถึงขั้นตอนสุดท้าย ให้นำวิปครีมกับน้ำผึ้งมาตีให้เข้ากันจนตั้งยอดขึ้นมา เทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้แล้วตักวุ้นเลมอนในข้อ 2 และส่วนผสมข้อ 3 ใส่ลงไปตามลำดับ หากเป็นแก้วทรงสูง อาจใส่ส่วนผสมสลับชั้นกันไปหลายๆ ชั้นก็ได้
- 5. ตกแต่งด้วยบลูเบอรี่และผิวเลมอนขูดเส้น พร้อมเสิร์ฟความอร่อยในทันที
2.ฮาวายเอี้ยนสมูทตี้
สูตรนี้ เป็นสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่มาพร้อมกับความหวานอร่อยแบบสองชั้น ทั้งมีสีสันทีสวยงาม กลิ่นหอมน่าทานสุดๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับต้อนรับวันเกิดจริงๆ ซึ่งก็มีวิธีการทำโดยแบ่งออกเป็นสองชั้น ดังนี้
Credit : cooking.kapook.com
ส่วนผสมชั้นล่าง
- กล้วยหอมหั่นชิน 2 ลูก
- น้ำส้มคั้น ¼ ถ้วยตวง
- ส้มซันคิสหั่นชิ้น 1 ลูก
- มะม่วงสุกหั่นชิ้นแช่แข็ง 150 กรัม
ส่วนผสมชั้นบน
- กล้วยหอมหั่นชิ้นแช่แข็ง 1 ลูก
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- นมสด ¼ ถ้วย
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น 1/3 ถ้วยตวง
- สตรอว์เบอร์รี่กับบลูเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วย
วิธีการทำ
วิธีทำในส่วนชั้นล่าง : สำหรับวิธีการทำนั้น มาเริ่มจากชั้นล่างกันก่อน โดยให้นำส่วนผสมทุกอย่างมาใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนละเอียด จากนั้นเทส่วนผสมทีได้ใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
วิธีทำในส่วนชั้นบน : นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนละเอียดเช่นกัน จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาเทลงในแก้วที่ใส่ส่วนผสมชั้นล่างไว้ ก็จะได้เมนูเครื่องดื่มฮาวายเอี้ยนสมูทตี้ 2 ชั้น ที่น่าทานสุดๆ ขอบอกเลยว่ารสชาติอร่อยเลิศจริงๆ
3.บลูเบอร์รีมาร์การิต้า
และสูตรสุดท้ายที่ขอบอกเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาด ก็คือ บลูเบอร์รีมาร์การิต้านั่นเอง เป็นเครื่องดื่มที่หอมหวานไปด้วยกลิ่นบลูเบอร์รี่ ผสมผสานกับรสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ ของมะนาว เติมความกระปรี้กระเปร่าด้วยแอลกอฮอล์เล็กน้อย รับรองว่าเด็ด โดนใจหลายคนแน่นอน
Credit : cooking.kapook.com
ส่วนผสม
- บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 2/3 ถ้วย
- มะนาวหั่นชิ้น ใช้สำหรับตกแต่ง
- เตกีลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 2 ถ้วย
- น้ำหวานเข้มข้น กลิ่นองุ่น 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
สำหรับวิธีทำก็ง่ายๆ เลย แค่นำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่รวมกันในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนละเอียด เทใส่แก้วพร้อมดื่มได้ทันที
น่าสนใจไม่น้อยเลยใช่ไหมล่ะ กับ 3 สูตรเครื่องดื่มต้อนรับวันเกิด ที่คุณจะต้องชอบรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมของเครื่องดื่มเหล่านี้แน่นอน แถมยังเป็นเครื่องดื่มที่เซอร์ไพรซ์สุดๆ อีกด้วย ใครกำลังคิดเมนูเครื่องดื่มสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดที่ใกล้จะถึงนี้อยู่ล่ะก็ ลอง 3 สูตรนี้สิ รับรองไม่มีผิดหวัง
