ดื่มด่ำไปกับการดื่มกาแฟยามเช้า พร้อมเสิร์ฟคู่กับเค้กโรลจานโปรด

0
215 views

เช้าๆ เป็นช่วงเวลาแห่งการดื่มกาแฟถ้วยโปรด ที่จะช่วยเติมความกระปรี้กระเปร่าให้คุณพร้อมรับวันใหม่กันแบบสดชื่นสุดๆ แต่การจะดื่มแต่กาแฟอย่างเดียวคงไม่ค่อยได้บรรยากาศสักเท่าไหร่ แถมช่วงท้องว่างแบบนี้กาแฟยังอาจจะทำพิษเอาอีกด้วย เพราะฉะนั้นของหวานจึงเป็นเมนูโปรดที่นิยมเสิร์ฟคู่กับกาแฟยามเช้า ที่ให้ทั้งความอร่อยและอยู่ท้องได้จนถึงมื้อเที่ยงกันเลยทีเดียว

tantasalute.it-Woman-drinking-Coffee (Custom)

Credit : tantasalute.it

และสำหรับวันนี้เราขอแนะนำเมนูสุดพิเศษ เค้กโรล พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ ให้คุณทำขนมยามเช้าทานเองได้แบบง่ายดาย แถมอร่อยสุดๆ ว่าแล้วเรามาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

อันดับแรกเรามาเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมกันเลย ซึ่งส่วนผสมในการทำเค้กโรลนั้นก็มีเพียงไม่กี่อย่าง แถมยังหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย โดยมีส่วนผสมที่ต้องเตรียมดังนี้

korisni-saveti.com-cake-roll (Custom)

Credit : korisni-saveti.com

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับเสิร์ฟ 6-7 ที่)

  • แป้งเค้ก 180 กรัม
  • น้ำตาลทราย 140 กรัม
  • ผงกาแฟ/ผงวานิลลา/ผงช็อคโกแล็ต 3 ช้อนโต๊ะ (เลือกตามชอบ)
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 2/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 6 ฟอง
  • นมสด 140 มล.
  • น้ำมันพืช 80 มล.
  • กีวี่หรือผลไม้อะไรก็ได้ที่ชอบ
  • ผงกาแฟ 2 ช้อนชา (กรณีทำเค้กโรลกาแฟ)
  • เนยสด 240 กรัม
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 70 กรัม
  • ส่วนผสมไส้ครีม
  • กลิ่นวานิลลาบัทเทอร์ 1 ช้อนชา

2-cake-roll

Credit : hersheys.com

ขั้นตอนการทำ

เมื่อเตรียมส่วนผสมพร้อมแล้ว เราจะมาเริ่มลงมือทำกันค่ะ อันดับแรกให้ปรับเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาก่อน เพราะเมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จ จะได้ทำการอบได้ในทันทีนั่นเอง

  1. นำแป้งเค้กและผงฟูมาร่อนรวมกันประมาณ 2 รอบ ให้แป้งและผงฟูเข้ากัน จากนั้นตั้งพักไว้
  2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว และตีไข่แดงจนขึ้นฟู จากนั้นใส่น้ำตาลทราย น้ำมันพืชและนมสดลงไป ตีจนเข้ากันอีกครั้ง แล้วจึงนำแป้งที่ร่อนไว้มาผสมลงไปพร้อมคนอย่างช้าๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำกลิ่นวานิลลาบัตเตอร์มาคลุกเคล้าเป็นการตบท้าย แล้วตั้งพักไว้
  3. นำไข่ขาวที่แยกไว้มาผสมกับน้ำตาลทราย เกลือป่นและตีจนไข่ขาวเหนียวหนืดตั้งยอดขึ้นมา จากนั้นนำมาผสมกับส่วนผสมแป้งที่ตีไว้ในตอนแรก โดยเทลงไปทีละครึ่งและค่อยๆ คนอย่างเบามือ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันที่สุด
  4. นำส่วนผสมที่ได้มาเทลงบนถาดที่เตรียมไว้ รองด้วยกระดาษไข อ้อ อย่าลืมทาเนยทั่วถาดด้วยนะ จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีก็จะได้ขนมเค้กโรลกลิ่นหอมน่าทานแล้วล่ะ แต่ยังไม่จบเพียงเท่านี้นะ
  5. นำเค้กโรลที่ได้มาตั้งพักไว้บนตะแกรง พร้อมเอากระดาษไขออก
  6. เข้าสู่ขั้นตอนการทำส่วนผสมครีม โดยให้นำนมสด น้ำตาลทราย เนยสด และผงกาแฟ/ผงโกโก้/ผงวานิลลา ที่เตรียมไว้ มาผสมรวมให้เข้ากันในหม้อ จากนั้นนำไปตั้งไฟพอเดือดก็นำขึ้นาพักไว้
  7. นำเนยสดที่เหลือมาตีจนเป็นสีขาวนวล จากนั้นใส่ส่วนผสมในข้อ 6 ลงไป พร้อมคนให้เข้ากันเบาๆ
  8. นำครีมที่ได้มาทาให้ทั่วด้านบนของเค้ก ใส่ผลไม้ลงไปตามชอบ จากนั้นม้วนเค้กเข้าหากันให้เป็นเค้กโรล ม้วนปิดด้วยกระดาษไขอีกที และนำไปเข้าตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ก็จะได้เค้กโรลสำเร็จรูปที่น่าทานมากขึ้นแล้ว

pinterest.com-cake-roll (Custom)

Credit : pinterest.com

  1. แต่งหน้าเค้กตามต้องการหรือจะไม่แต่งก็ได้ พร้อมเสิร์ฟคู่กับกาแฟร้อนๆ

ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ แค่นี้ก็ได้เค้กโรลสุดอร่อย ที่พร้อมเสิร์ฟกับกาแฟยามเช้าแล้ว เป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานที่ทำง่ายสุดๆ แถมอร่อย ไงก็อย่าลืมลองทำกันดูนะคะจะได้เพิ่มอรรถรสให้การดื่มกาแฟได้ดีมากขึ้น